這兩年來我總是注意關永續(sustainable)、氣候變遷(climate change)以及減碳(carbon emission reduction)的資訊；同時對於地方農業與消費的議題也略有著墨，如之前提到英國在地的都市農業推廣以及yahoo四季鄰食的新社群、農學市集等。這兩塊議題我都覺得很重要，一個圍繞著我們摸不著的「減碳」在討論；另一個則是很實際地倡導在地生產與消費當地，但這中間的關聯除了氣候變遷、暖化及能源短缺等會帶來的糧食短缺外，似乎少了什麼連結？若是用永續理論的三個基礎(three bottom line)~環境、社會文化與地方經濟來詮釋，似乎又顯得單薄。

在翻閱羅布。霍普金斯(Rob Hopkins)~過渡手冊:從石油依賴到地方恢復力(The Transition Handbook: from oil dependency to local resilience)後，我心裡產生一種豁然開朗的感覺，像是發現尋寶圖的一把鑰匙般，「過渡城鎮行動」提供了一個面的思考邏輯，一個比較貼近人們可觸及的解決方式，把減碳跟在地化的關係連結，來面對氣候變遷的挑戰；簡單來說，這本書從石油高峰(Peak Oil)跟我們生活的關係說起，進一步闡述氣候變遷與石油高峰的關連，最後進入全書的主軸「地方恢復力」與「過渡城鎮行動」。

以「地方恢復力」與「過渡城鎮行動」作為切入點來談氣候變遷，我猜想是在台灣比較少聽過的一種談法，它不僅是一種談法，更重要的是它是一種作法，一種全球上千個社區正在嘗試對抗氣候變遷所進行的改變；為了讓大家更能了解作者的原味，在這邊我引用作者於本月21日發表文章，並翻譯成中文，分享給更多的人。

什麼是350? 350ppm是大氣中二氧化碳濃度安全值上限。若是地球二氧化碳濃度超過350ppm這個臨界點，那我們生活的地球環境會面臨"排山倒海"般的改變。十月二十四日(本週六)全球氣候變遷行動(抗爭)日，由中東地區環境團體、社運人士與部落客發起，在台灣的朋友也可以加入這項全球的行動，點進http://www.350.org/actions，就可以開始計畫你的350行動；如果你沒有時間策劃自己的350行動，也歡迎響應英語教師舉辦的~全球350台北350遊行。

經過Kentish Town地鐵，手上多了一本Stylist的女性免費雜誌；裡面有一個很甜美的女生，Tamsin Omond，24歲，住在倫敦西邊Kilburn，目前的工作是從事氣候變遷的反對運動，也是Climate Rush的創辦人；由於從小就是基督徒，剛畢業時她的志業是神職人員，在閱讀了一篇有關環境議題的文章後，Tamsin感到拯救地球已經刻不容緩，神職團體應該不缺她一個，但確缺了很多環境的行動者；因此她決定投入拯救地球的行列。

這一年來，我在台灣、倫敦看到一些改變，腦海中一直蘊釀著要把自己看到有關「都市農業」、「在地消費」的資訊分享給大家，受到「樂活書蟲專欄~糧食戰爭」的鼓舞，打鐵趁熱，趕緊把這一年來觀察到的資訊做整理。

倫敦一般超市內的水果、蔬菜種類都不及台灣豐富，每天吃來吃去就是那些蔬果(花椰菜、菠菜、大白菜、豆子、大黃瓜、香蕉、蘋果、葡萄、蕃茄)，因為在這裡80%的農產品都是靠進口；但是倫敦有10%的土地是農地，另外5%是私人花園(London Green News)，高比例的綠地卻沒有成為在地農產品的主要供應來源。倫敦綠黨資料顯示，全球物價波動以及石油短缺可能會導致倫敦「糧食危機」，而且進口農產品也會造成環境的負面影響，倫敦綠黨認為如果倫敦能夠善加利用綠地，應該可以提供25%在地農產需求。

的確，石油供給高峰點(Peak Oil)可能已經來到，當石油供應量下降、運輸成本上升，將會導致進口產品價格飆漲，這個現象將如氣候變遷現象一樣迅速難擋，因此如何讓生活朝向自給自足(Local Food for Local People)，讓社區土地能夠恢復，有許多人(組織)正朝著這個目標在努力著。

如果你想要免費參觀倫敦古老的歌劇院、聞名全球的建築以及那些平常不對外開放的建築物，選擇九月中到訪倫敦就可以加入這個周末盛會「Open House Day」；Open House的週末，街上有些地方會出現大排長龍的景象，公車、地鐵內也會看到大家手上拿著 Open House手冊，期待前往心目中的那個聖地。

香蕉

在英國香蕉到處都買得到，而且種類很多樣，黃黃的皮上總是會貼上一個小圓標籤證明驗身，其中最常見的就是公平交易，公平交易是什麼呢?伊甸園計畫(Eden Project)泡泡溫室裏，花了很多篇幅在介紹香蕉，藉由香蕉來說明什麼是公平交易，公平交易制度是設計來解決貧窮問題，讓世界上貧窮國家的生產者更有機會來改善生活；公平交易是一種有別於傳統生產經銷的模式，透過公平交易制度，可以減少生產過程對環境的傷害、避免生產者被市場機能過度剝削，保障生產者的基本收益及產品品質，同時部分所得也會回饋當地社區社區學校設備；而消費者透過購買公平交易產品，可以間接幫助貧窮的生產者，讓整個供需循環永續發展。

海德公園(Hyde Park)是倫敦旅遊書必逛景點之ㄧ，而彼鄰的肯辛頓花園(Kensington Garden)卻是我比較偏愛的景點；不同於海德公園，肯辛頓花園散發出一種更細緻的氣息，它原本是海德公園的一部份，在英國歷任國王、皇后的巧思經營下，肯辛頓花園逐漸地從小庭園擴大為公園，現在分隔兩個公園的長水湖區 The Long Water，是喬治二世妻子卡洛林皇后在1728年所規劃，當時還曾因周六開放給「穿著莊重」的民眾進入，而一度成為時尚流行的場所。

植物提供人類及動物生活需要的氧氣、食物，甚至作為遮風避雨及醫藥的用途；但一直以來，瀕臨絕種的動物總比瀕臨絕種的植物更受觀注。參觀過伊甸園計畫(Eden Project)後，或許你會意識到植物保護與動物保護是同等的重要；這無關吃素吃葷，而是回歸到整個生物系的循環平衡，過與不及。 

雖然沿途看孩子比看展覽花時間，還是忍不住要分享一些在伊甸園計畫的「幾瞥」。 

英國伊甸園計畫(Eden Project)並非宗教相關計畫；但卻是一個公家單位考察的熱門景點，原本百般排斥帶著三歲小孩從倫敦搭5個多小時夜車到康沃爾（Cornwall）參觀伊甸園計畫，最後終究抵不過想一探廢棄礦場變成全球熱門景點的好奇心，一個將160歲的廢棄製陶黏土礦場再造成為看似外星人基地的世界最大溫室，自2001年開幕至今吸引九百五十萬人次造訪（伊甸園年度報告2007/08），僅14公頃的園區每年吸引上百萬的遊客，真是挖塞的勒。

 

倫敦要票的好像都很貴，倫敦動物園門票大人一張18.5磅，倫敦塔大人一張票17磅(5歲以上9.5磅)，Kew Garden大人一張10磅，現場買火車票到曼徹斯特單程要50多磅，臨時買歐洲之星到巴黎單程最便宜也要100磅以上。
但卻有朋友坐遊覽車從Taunton到London只花1磅(車程4小時多)，我與3歲兒子從倫敦巴黎來回倫敦只花了59磅歐洲之星火車票，旅人若懂得倫敦購票的藝術，就能更放鬆的旅行。

今年(2009)三月起，台灣旅人到倫敦免簽證，瞬時間倫敦多了許多台灣遊客，大家或許不知道台灣人口是英國人口的1/2至1/3 (2300萬/5900萬)，可別小看台灣島的旅遊人口數。最常被問到的是「倫敦可以玩幾天？怎樣省錢?」，我會說至少兩星期才夠，有些人喜歡蜻蜓點水，有些則想深度觀光，但多少人能同時擁有「時間」與「金錢」呢？有錢沒閒、有閒沒錢，如何在有限的時間或金錢內輕鬆暢遊倫敦這個昂貴繁忙的城市，除了運氣之外，最重要在於旅人的智慧。

1.省錢省時的倫敦住宿

在英國你唸tomAto (蕃茄) 的發音得注意喔，那個A要讀「ㄚ」，不然很多英國人可能聽不懂；蕃茄在英國屬於主要蔬果，園藝中心理有不同的蕃茄品種，還有各式番茄營養液；而BBC介紹如何種「蕃茄」，一袋土(Growing Bag)中間挖幾個洞就可以開始種了，讓人覺得很想嘗試。

倫敦國王十字車站因為哈利波特小說而成名，很多遊客都說一定要去瞧瞧通往霍華格茲的月台，這邊要推薦給大家的是一個隱身在車站周邊的小天地~可美麗街自然公園 (Camley Street Natural Park)。

以肯頓(Camden)為起點，沿倫敦攝政運河(Regent Canal)往東邊散步到倫敦運河博物館，整個感覺跟西邊那種充滿歷史懷舊的氣氛全然不同，或許因為倫敦東邊城市發展比西邊緩慢，沿著運河瞧見的是一棟棟新式公寓的後陽台，接近國王十字車站(哈利波特故事背景車站)週邊則是一大片正在進行更新開發的鐵道用地，運河邊圍牆上還懸掛著這個大型工業遺址未來結合商業及住宅嶄新的3D遠景圖；若是再往東走還可以通往~2012奧林匹克公園；相信在2012年倫敦奧運開幕前， Camden往東邊這段運河景緻將會截然不同。

我對倫敦城市的民族史興趣不大，但透過參觀倫敦的各類博物館，可以讓人深深地感受到倫敦深厚的文化背景，多數的遊客來到倫敦多選擇「百年地鐵」作為快速的接駁工具，但倫敦交通網除了地鐵、輕軌火車、火車、電車、公車、走路及腳踏車外，還有「水路」。觀光客也多不會錯過泰晤士河(Thomas River)，搭乘渡輪穿梭欣賞泰晤士河周邊倫敦眼、倫敦塔、倫敦塔橋、西敏寺、泰特美術館等景點，甚至從西敏寺還可以搭乘渡輪前往格林威治村與「格林威治時間」那一條經線合影。